広島焼食べて仕合わせ

　品川区・戸越銀座商店街の中原街道近くに汚いお好み焼き屋がある。3/8、初めて入ったが味はマアマアだ。親子か聞きそびれたが、おばさんと若い女が笑顔で接客してくれる。

　私は関西の粉もの料理が好きだ。祭りでテキヤが排除されて広島焼、たこ焼きもなかなか食べられなくなった。「こんな単純な料理に何故こだわらなければいけないのか」と思うが、旨いものは旨いのだ。

　根底には「関西には文化がある」という先入観がある。ソースのべっとりついた粉もの料理は文化の一端であるように思う。